Olu ir pārtika, kas bagāta ar olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām, sniedzot labumu veselībai, piemēram:
- Stiprināt muskuļus un veicināt izaugsmi, kam ir skaidrs olbaltumvielu saturs;
- Uzturēt šūnu un smadzeņu veselību, jo tajā ir holīns;
- Novērstu kataraktu un redzes zudumu, iekļaujot A vitamīnu, luteīnu un zeaksantīnu, būtiskas acu veselības vielas;
- Palīdzība svara zudumam, bagātam ar olbaltumvielām un sajūtot sāta sajūtu pēc maltītes;
- Uzturēt kaulu veselību, iekļaujot kalciju un fosforu;
- Novērstu anēmiju, saturoties dzelzi;
- Stiprina nervu sistēmu un palielina asins pagatavošanu, iekļaujot B12 vitamīnu.
Lai gūtu priekšrocības, jālieto no 3 līdz 7 pilnām olām nedēļā, jo tie spēj patērēt lielāku olšūnu daudzumu, kur ir tā olbaltumvielas. Turklāt ir svarīgi atcerēties, ka patērē līdz 1 olu dienā nepalielina holesterīnu un neietekmē sirds veselību. Skatīt vairāk: Eating Egg Daily hurts Health?
Uztura informācija un kā to izmantot
Nākamajā tabulā ir parādīts uztura sastāvs 100 g olšūnā
| Summa uz 100 g pārtikas | |||
| Komponenti | Neapstrādāta olu | Vārīta ola | Cepta ola |
| Kalorijas | 143 kcal | 146 kcal | 240 kcal |
| Olbaltumvielas | 13 g | 13, 3 g | 15, 6 g |
| Tauki | 8, 9 g | 9, 5 g | 18, 6 g |
| Ogļhidrāti | 1, 6 g | 0, 6 g | 1, 2 g |
| Holesterīns | 356 mg | 397 mg | 516 mg |
| Kalcijs | 42 mg | 49 mg | 73 mg |
| Spēles | 164 mg | 184 mg | 422 mg |
| Vitamīns A | 79 mkg | 32 mkg | 94 mkg |
Olas var ēst vārītas, ceptas vai pievienotas farofa receptēm, kūkas, pastas un desertus. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka jāizvairās no ceptu olu patēriņa palielinātu tauku un neapstrādātu olu dēļ, jo tie var saturēt baktēriju Salmonella, kas izraisa vēdera sāpes, caureju, drudzi un galvassāpes.
Omlete recepte ar dārzeņiem
Sastāvdaļas
- 2 olas
- 1 glāze sasmalcinātu dārzeņu asorti (cukīni, burkāni, puravi, paprika)
- 2 ēdamkarotes auzu klijas
- 1/2 ēdamkarote olīveļļas
- 1 tējkaroti sasmalcinātu pētersīļus
- Sāls un oregano pēc garšas
Sagatavošanas veids
Ievietojiet olas lielā bļodā un pēc tam sajauciet auzas, pētersīļus, oregano un sāli. Tad pievienojiet sautētas dārzeņus un nedaudz sajauciet. Pievienojiet maisījumu jau nekrāsotajā pannā ar olīveļļu un ļaujiet gatavot, līdz malas tiek atbrīvotas no pannas malas. Pagrieziet omlete ar lāpstiņu un atstājiet vēl dažas minūtes. Izslēdziet karstumu un karsējiet.
Lai turpinātu izmantot olu jūsu labā, skatiet Olu Diēta pa vienam Svara zudums (tikai 2 nedēļas).
