Vitamīns B2, ko dēvē arī par riboflavīnu, ir daļa no B vitamīniem, un to var atrast galvenokārt pienā un tā atvasinājumos, piemēram, sieros un jogurtos, kā arī tādos pārtikas produktos kā aknas, sēnes, sojas un olšūna .
Šis vitamīns dod priekšrocības organismam, piemēram, asins pagatavošanas veicināšanai, pareizai metabolismai, izaugsmes veicināšanai un nervu sistēmas un redzes traucējumu novēršanai, piemēram, kataraktai. Skatiet citas funkcijas šeit.
B2 vitamīna daudzums pārtikā
Šajā tabulā ir parādīti galvenie B2 vitamīna pārtikas avoti un šī vitamīna daudzums katrā 100 g pārtikas produktā.
| Pārtika (100 g) | B2 vitamīna daudzums | Enerģija |
| Vārītas liellopu aknas | 2, 69 mg | 140 kcal |
| Pilnpiens | 0, 24 mg | 260 kcal |
| Siera mīnas freskālas | 0, 25 mg | 264 kcal |
| Dabīgais jogurts | 0, 22 mg | 51 kcal |
| Alus raugs | 4, 3 mg | 345 kcal |
| Auzu pārslas | 0, 1 mg | 366 kcal |
| Mandeles | 1 mg | 640 kcal |
| Vārīta ola | 0, 3 mg | 157 kcal |
| Spināti | 0, 13 mg | 67 kcal |
| Vārīta cūkgaļas fileja | 0, 07 mg | 210 kalorijas |
Tādējādi, tā kā ir vairāki pārtikas produkti, kas ir bagāti ar B2 vitamīnu un ir viegli iekļauti uzturā, šī vitamīna trūkums parasti ir saistīts ar anoreksiju vai nepietiekamu uzturu, kas ir problēmas, kad vispārējais uztura daudzums ir ievērojami samazināts.
Ieteicamā dienas summa
B2 vitamīna ieteikums veseliem pieaugušiem vīriešiem ir 1, 3 mg dienā, bet sievietēm - 1, 1 mg.
Ja patērē mazāk vai saskaras ar lielām veselības problēmām, piemēram, operācijām un apdegumiem, B2 vitamīna trūkums var radīt sarežģījumus, piemēram, mutes dobuma sajūtu, redzes sajūtu un samazinātu augšanu. Skatiet B2 vitamīna trūkumu organismā.
