Kvinoas vai kinono priekšrocības regulē zarnu, palīdz samazināt holesterīna līmeni un kontrolēt cukura līmeni asinīs, kā arī mazina apetīti, jo tā ir pārtika ar daudz šķiedrvielām.
Citas priekšrocības no reālās kvinojas veselībai var būt:
- uzlabo smadzeņu pareizu darbību, jo tā ir bagāta ar omega 3,
- cīnīties ar anēmiju, bagātinot dzelzi,
- palīdzēt novērst osteoporozi, jo tai ir daudz kalcija.
Tirgū esošie quinoa produkti ietver miltu, pastas, pārslas un pilngraudu sarkanās, melnās un sarkanās krāsas sēklas, un tos var iegādāties dabīgās pārtikas veikalos vai lielveikalos.
Kā sagatavot īsto quinoa
Gatavojot īstu quinoa, ir svarīgi:
- izmazgājiet kinovu pirms tās izmantošanas, lai noņemtu sēklās palikušos putekļu atlikumus;
- sasmalciniet sēklas pirms vārīšanas 5 minūšu laikā, lai iegūtu garšīgu grauzdētu garšu,
- nepievienojot daudz ūdens, gatavojot faktisko quiua, jo tas var kļūt sārts,
- Pagatavojiet reālo kvinoju tikai 15 minūtes.
Real quinoa ir lieliski piemērota karstos ēdienos, piemēram, rīsos, zupās un sautējumos, kā arī aukstos ēdienos, piemēram, salātos, jo vīnogu kauliņu tekstūra apvienota ar izejvielām vai vārītiem dārzeņiem.
Noderīga saikne:
- Kvinoja
