Kā padarīt kinoju

Kvinoja ir ļoti vienkārša, un to var pagatavot graudu veidā 15 minūtes ar ūdeni, lai aizstātu, piemēram, rīsus. Tomēr to var arī patērēt pārslas, piemēram, auzas vai miltu veidā, piemēram, maizes, kūkas vai pankūkas.

Kaut arī tas maksā vidēji 20 rei / kg, tas ir lieliski, lai bagātinātu un mainītu diētu.

Šī sēkla, kas ir ļoti barojoša graudaugu suga, turklāt bez lipekļa, ir divreiz lielāka par rīsu saturu, tāpēc tas ir piemērots veģetāriešiem vai tiem, kam ir nepieciešams palielināt olbaltumvielu daudzumu pārtikā. Turklāt tā palielina imunitāti, nodrošinot cinka un selēnu, kā arī samazina ūdens aizturi, jo tas satur kāliju, un tā satur šķiedras, tas joprojām veicina svara zudumu.

Kvīno salāti ar tomātu un gurķi

Ļoti vienkārša recepte ir atsvaidzinoši quinoa salāti ar gurķi un tomātiem. Papildus gardām, salda ir diezgan bagāta ar olbaltumvielām, to ir viegli izgatavot un palīdz atsvaidzināt karstākajās gada dienās.

Sastāvdaļas

• 175 g kvinoja;
• 600 ml ūdens;
• 10 sagrieztus tomātus;
• ½ gurķu šķēlēs;
• 3 sasmalcinātus zaļus sīpolus;
• ½ citronu sula;
• Olīveļļa, pipari, sāls piparmētra, koriandrs un pētersīļi pēc garšas.

Kā sagatavoties

Kvinoā ielejiet pannā, pievienojiet ūdeni un vāra līdz vārīšanās temperatūrai. Tad samaziniet siltumu, pārklājiet un uzkarsējiet kinovā 15 minūtes zemā siltumā.

Visbeidzot, kārtojiet ūdeni, ja nepieciešams, ļaujiet quinoa atdzist un apvienot ar citām sastāvdaļām uz šķīvja, kas pēc garšas atbilst jūsu vēlmēm.

Galvenie ieguvumi veselībai

Kvinoa priekšrocības ir zarnu funkcijas uzlabošana, palīdz kontrolēt holesterīna līmeni un cukura līmeni asinīs, kā arī samazinās ēstgriba, jo tā ir augsta šķiedrvielu barība. Turklāt tas arī palīdz pienācīgi funkcionēt smadzenēs, jo tas ir bagāts ar omega 3, tas cīnās ar anēmiju, jo tas ir bagāts ar dzelzi un var palīdzēt novērst osteoporozi, jo tajā ir daudz kalcija.

Uzziniet par citiem būtiskiem quinoa priekšrocībām.

Barības kinovas uzturvērtības informācija

Katram 100 gramam kvinojas ir daudz minerālu, piemēram, dzelzs, fosfora un omega 3 un 6, kas ir ķermeņa svarīgākie tauki.

Izmantojot quinoa ir vienkāršs veids, kā palielināt uzturu ar neaizvietojamām aminoskābēm un daudz dažādu minerālvielu un B komplekso vitamīnu, padarot šo sēklu daudzveidīgu, lielisku alternatīvu lipekli nepanesošai vai kviešu iedarbībai.