Kā uzglabāt ēdienu ledusskapī, lai nesabojātu

Lai saglabātu ēdienu ledusskapī ilgāk, neradot risku sabojāt, jums ir pienācīgi jāsagatavo un jāuzglabā ēdieni, un, rūpīgi iztīrot virtuvi, countertops un rokas.

Turklāt ledusskapja temperatūra vienmēr būtu jāuzglabā zem 5ºC, jo jo zemāka temperatūra, jo lēnāk pieaug mikroorganismi, kas sabojā pārtiku un izraisa zarnu infekcijas, piemēram, gastroenterītu, kas izraisa tādus simptomus kā akūtas sāpes vēderā un caureja.

Uzziniet, kā saglabāt ledusskapi un saldētavu vienmēr tīru un organizētu.

Kā organizēt ēdienu ledusskapī

Katrs ēdiens ledusskapī jāuzglabā slēgtās tvertnēs vai somās tā, lai tas nesaskartos ar citiem produktiem, kas var būt piesārņoti. Tāpat arī neaizpildiet ledusskapi, tāpēc vieglāk cirkulēs auksts gaiss un ilgāk saglabājiet pārtiku.

Lai samazinātu pārtikas piesārņojuma risku, ledusskapis jāorganizē šādi:

• Top: jogurts, sieri, majonēze, putraimi, šķiņķis un olas;
• Starpposma daļa: augšējā plaukumā tiek izvietoti vārīti pārtikas produkti;
• Apakšā plaukts : gaļa un zivis neapstrādāti vai atkausēšanas procesā;
• Atvilktne: svaigi augļi un dārzeņi;
• Durvis: piens, olīvas un citi konservi, garšvielas, sviests, sulas, želejas, ūdens un citi dzērieni.

Padoms dārzeņu un garšvielu uzglabāšanai ilgāk, pirms mazuļu ievietošanas ledusskapī vajadzētu mazgāt un noslaukīt katru dārzeņu, aptverot uzglabāšanas trauku ar papīra dvieli, lai absorbētu lieko ūdeni, kas veidojas aukstajā vidē. .

Pārtikas produkti, kuriem nav nepieciešams palikt ledusskapī

Zemāk redzamais saraksts norāda pārtikas produktus, kas nav jāuzglabā ledusskapī:

1. Sīpoli, jo tā sabojājas ātrāk nekā pieliekamais;
2. Ķiploki, jo tas var beigties no garšas un zapa ātrāk;
3. Tomātu, jo tas var zaudēt aromātu;
4. Balti kartupeļi vai saldie kartupeļi, jo tie var kļūt sausāki un pagatavot vairāk laika;
5. Marinēti pipari, jo tajā jau ir sastāvdaļas, kas to neļauj sabojāt;
6. Visa veida maize, jo tā ātrāk izžāvē;
7. Medus vai melase, jo tie kristalizējas;
8. Augļi, piemēram, banāni, āboli, bumbieri, mandarīns vai apelsīns, jo tie zaudē savus antioksidantus, ideāls ir pirkt mazākā apjomā;
9. Augļus, piemēram, papaiju, arbūzu, meloņu vai avokado pēc atvēršanas, var atstāt ledusskapī, kas ietīts ar plastmasas plēvi;
10. Ķirbju, jo tas zaudē šķidrumu un garšu un tāpēc ir jāuzglabā tumšā, bet labi vēdināmā vietā;
11. Zemesriekstu sviests un sulas sīpols kļūst ciets un sauss, tādēļ tie vienmēr ir jānovieto dozatora iekšpusē vai tīrā soliņā ar cieši noslēgtu iepakojumu;
12. Burkāns, jo tas var kļūt sauss un garšīgs, dod priekšroku gaisīgai vietai, bet tiek pasargāts no gaismas;
13. Šokolādes, pat ja tie ir atvērti, jo tie ir smagi un parasti ir atšķirīga smarža un garša, nekad neatstājiet to pie sīpola;
14. Brokastu graudaugi, jo tie var iegūt mazāk kraukšķīgus;
15. Galda iepakojumā nedrīkst glabāt garšvielas un garšvielas, piemēram, raudzijas, pētersīļus, čili pulveri, papriku, jo tie var nokļūt mitrā un zaudēt aromātu;
16. Industrializētām mērcēm, piemēram, kečupam un sinepēm, nav nepieciešams palikt ledusskapī, jo tajā ir konservanti, kas tos uztur ilgu laiku pat istabas temperatūrā;
17. Cepumi pat atklātajā iegulšanā, jo mitrums var iztērēt kraukšķīgumu un aromatizēt, atšķirties no oriģināla.

Olas var glabāt ledusskapī, jo istabas temperatūrā tās uzturas tikai 10 dienas, bet tās var ilgt ilgāk, ja tās ievieto ledusskapī, jo aukstā temperatūra palīdz saglabāt to.

Kad auglis ir ļoti nogatavojies, ieteicams to ievietot ledusskapī, jo tas ir nogatavojies un nogatavojies ilgāk, bet labākai augļu un dārzeņu saglabāšanai ir ieteicams nopirkt tikai nedaudz nedēļu, jo tas nerada risku sabojāt viegli pieliekamais, un nav nepieciešams to uzglabāt ledusskapī.

Uzziniet, kā padarīt augu sāli, un šādā video arī nav jābūt ledusskapī:

Pārtikas derīgums ledusskapī

Pat ja pārtikas produkts izskatās labi ledusskapī, tas var būt piesārņots ar sēnītēm un baktērijām, un jums vienmēr jāievēro katra uzglabāšanas laiks. Turpmākajā tabulā ir redzams pārtikas produkta glabāšanas laiks, ja tas ir pareizi uzglabāts ledusskapī.

Lai pārtikas produkti ilgst ilgāk, ir svarīgi uzglabāt tos tīrā stikla vai plastmasas traukos ar vāku, lai tie nesaskartos ar citiem pārtikas produktiem, jo ​​īpaši ar izejvielām.

Kā uzglabāt pārpalikumus no ēdienreizēm

Karsto pārtiku nedrīkst ievietot ledusskapī, jo tā papildus ledusskapja darbības sabojāšanai, piemēram, var atļaut mikroorganismu attīstību, kas ledusskapī var būt sabojātos pārtikas produktos. Tātad, lai saglabātu atlikumus no pusdienām vai vakariņām, ļaujiet tai vispirms atdzist un pēc tam uzglabājiet to ledusskapī.

Jau iesaldēt maltītes atlikumus vajadzētu ievietot plastmasas traukā bez BPA vai stikla ar savu vāku tādā daudzumā, kādu vēlaties. Ir iespējams uzglabāt "pagatavoto ēdienu", lai iztērētos citu dienu, kad esat ārpus laika, vai arī jūs varat iesaldēt rīsus, pupas un gaļu atsevišķos traukos.

Vispiemērotākais veids, kā saldēt atlikumus, ir novietot tos vēlamajā traukā, kamēr tas ir tīrs un sauss, un pēc tam ielieciet paplātes iekšpusē ar aukstu ūdeni un ledus oļiem, jo ​​tas ātri mainīs temperatūru, ļaujot pārtikai ilgāk.

Pārtikas produkti, kurus var sasaldēt

Ir iespējams uzglabāt ēdienu saldētavā vai saldētavā, lai tie ilgst ilgāk. Praktiski ir iespējams iesaldēt visus pārtikas produktus, lai gan dažiem nepieciešama īpaša aprūpe. Daži pārtikas produkti, kurus var sasaldēt, ir:

• Jogurts: var būt noderīgi, ja vēlaties uzzināt, ka ēdiena laikā tas ir jāatsaldē;
• Dzimšanas dienas kūka paliekas: to var uzglabāt tīrā, sausā traukā, tāpat kā veco saldējuma kārbu, bet zem tā vajadzētu ielīmēt salvešu lapu. Lai atkausētu, atstājiet to ledusskapī, bet neaizveriet atkārtoti;
• Maltītes paliekas: savos iepakojumos, kas var būt plastmasas bez BPA vai stikla, bet vienmēr labi identificēti, atkausēt mikroviļņu krāsni vai atdzesēt ledusskapī;
• Gaļa: to var glabāt gaļas mašīnā, kas nāk no miesnieka, iepakojuma, kas nāk no tirgus vai taisnstūrveida vai kvadrātveida traukos, kas ļauj vairāk izmantot telpu;
• Dārzeņi, dārzeņi un augļi : tos var uzglabāt dažāda lieluma saldētavu maisos, bet tos pirms sasaldēšanas vienmēr jāsamaisa. Lai iesaldētu banānus, vispirms mizu un katra iesaiņojiet plastmasas plēvē, tie ir lieliski piemēroti augļu vitamīnu ražošanai. Uzziniet, kā iesaldēt augļu mīkstumu.
• Sagriezts siers un šķiņķis : var uzglabāt plastikāta kastēs bez BPA, cieši noslēgtā veidā vai stikla podos ar vāku;
• Franču maize, baguette vai maizes forma: to var sasaldēt saldētavu maisos vai atsevišķi ar plastmasas plēvi.

Uzziniet, kā iesaldēt dārzeņus, nezaudējot uzturvielas.

Kā izvilkt smaržu no ledusskapja

Lai veiktu labu tīrīšanu ledusskapī un novērstu sliktu smaku, ir jāievēro šādi pasākumi:

• Atvienojiet no strāvas kontaktligzdas un iznīciniet visu pārtiku, kas var tikt bojāta;
• Noņemiet atvilktnes un plauktus un mazgājiet tos ar karstu ūdeni un mazgāšanas līdzekli. Tad ejiet etiķi vai citronu, noskalojiet un ļaujiet tai dabiski izžūt vai notīriet;
• Visu ledusskapi notīriet ar ūdeni un mazgāšanas līdzekli;
• Noslaukiet ārpusi ar tīru, mīkstu drānu;
• Iztīrīt kondensatora spoli ar suku;
• Ielieciet plauktus un kārtojiet ēdienu atpakaļ;
• Ieslēdziet ierīci un iestatiet temperatūru no 0 līdz 5 ° C.

Ja ledusskapi ik dienu tur tīru, padziļināta tīrīšana jāveic ik pēc 6 mēnešiem, bet, ja tā pastāvīgi ir netīra un ar pārpalikušo pārtiku, vispārēja tīrīšana jāveic ik mēnesi.

Padomi virtuves tīrīšanai

Lai samazinātu pārtikas piesārņojuma risku ledusskapī, ir nepieciešams mazgāt virtuves higiēnu. Ir svarīgi pēc lietošanas izmazgāt traukus, sūkli un mazgāšanas līdzekļus ar ūdeni un mazgāšanas līdzekli, atceroties arī mazgāt galda virsmu un mazāk reizi nedēļā, izlaižot citronu, etiķi vai balinātāju, lai palīdzētu tīrīšanai.

Labs padoms trauku mazgājamās sūkļa tīrīšanai ir tas, lai to piepildītu ar ūdeni un silda mikroviļņu krāsnī 1 minūti no katras puses. Bez tam, gaļas, zivju un dārzeņu vajadzībām jāizmanto dažādi griešanas dēļi, un jāizmanto atkritumu tvertne ar vāku, lai pārtikas produkti netiktu pakļauti kukaiņiem.