Ingvers: kas tas ir, parastās šaubas un receptes

Ingvers palīdzēs jums zaudēt svaru, kā arī ārstējot sliktu gremošanu, dedzināšanu, sliktu dūšu, gastrītu, aukstumu, augstu holesterīna līmeni, paaugstinātu asinsspiedienu, klepu, muskuļu sāpes, asinsrites problēmas un artrītu.

Ingvers ir zāļu augs, kuram ir pikants aromāts, ko var izmantot, lai ēdienu sajaucot, samazinot nepieciešamību pēc sāls. Šo sakni var izmantot arī asinsrites traucējumu, saaukstēšanās vai iekaisumu ārstēšanai, piemēram, iekaisis kakls.

Tā zinātniskais nosaukums ir Zingiber officinalis, un to var iegādāties dabīgā produkta veikalos, aptiekās, tirgos un tirgos, dabiskā formā, pulvera formā vai kapsulās.

Visbiežāk uzdotie jautājumi par ingveru

1. Vai ingvers labs par ko?

Ingverā ietilpst tās antikoagulants, vazodilatators, gremošanas, pretiekaisuma, pretvēža līdzeklis, pretsāpju līdzeklis, pretiekaisuma un spazmolītiska iedarbība, tādēļ ingveris ir labs asins retināšanas procesam, uzlabojot gremošanu, cīnoties ar reiboni, pazeminot drudzi un samazinot koliku skaitu.

Grūtniecības laikā ingvera maksimālajai devai jābūt 1g uz kg ķermeņa masas, tāpēc sakņu var izmantot kā skūšanos, lai mazinātu kustību slimību grūtniecības laikā.

2. Kā lietot ingveru?

Izmantotās Ingvers daļas ir, piemēram, tējas pagatavošana vai rūdīšana.

• Ingvera tēja aukstam un iekaisušam kaklam: ievieto 2 līdz 3 cm ingvera saknes ar 180 ml ūdens un vāriet 5 minūtes. Coar, ļaujiet atdzist un dzert līdz 3 reizēm dienā;
• Saspiediet ingversu uz reimatismu: ielieciet ingveru un uzklājiet tai purvā, pārklājiet ar marli un atstājiet to 20 minūtes.

3. Vai ēšanas ingvera sāpes?

Ja lieto pārāk daudz, ingvers var izraisīt kuņģa darbības sāpes cilvēkiem ar jutīgu kuņģi, bērniem, kā arī izraisīt miegainību. Turklāt tas nav indicēts cilvēkiem, kuri lieto antikoagulantus.

4. Vai ingveris pieskaņo asinis?

Jā, ingvera ēšana regulāri palīdz asinīm pielāgot, jo tā ir lietderīga, piemēram, paaugstināta asinsspiediena gadījumā, taču to vajadzētu izvairīties no cilvēkiem, kas lieto tādas zāles kā varfarīns, jo tas var samazināt asinis, atvieglojot asiņošana.

5. Ingvers palielina spiedienu?

Cilvēki ar augstu asinsspiedienu un zāļu lietošanu, lai kontrolētu spiedienu, saskaņā ar ārsta norādījumiem jālieto tikai ingvera, jo tas var traucēt zāļu iedarbību, nekontrolētu spiedienu.

6. Ingvers palielina imunitāti?

Jā, ingveru pulveru, pārslu un ingvera tējas patēriņš uzlabo ķermeņa reakciju uz infekcijām, tādēļ tas ir lielisks sabiedrotais, piemēram, pret saaukstēšanos un gripu.

7. Vai ingvera plānā?

Ingvera sakne ir stimulējoša darbība, un tādēļ tā var palīdzēt palielināt vielmaiņu un attiecīgi arī ķermeņa enerģijas izmaksas, taču tikai noderēt zaudēt svaru, ja cilvēks uzturs un fiziskās aktivitātes.

Ingvera uztura informācija

Ingvera receptes

Ingvers var lietot saldo un sāļu receptēs. Smalki sasmalcinātu vai rīvētu sakņu var izmantot mērcēs, kāpostu kāpostu, tomātu mērcē un austrumu ēdienos. Sasmalcināts, to var izmantot, piemēram, kūkās, cepumos, maizēs un karstos dzērienos.

1. Ginger ūdens

Ginger ūdens ir lieliski piemērots ūdens daudzveidīgumam, kā arī palīdz zaudēt svaru.

Kā rīkoties: ieberiet ingveru un pievienojiet 1 litrā ūdens un ļaujiet nostāvēties visu nakti. Veikt dienas laikā, nesagatavojot.

2. Marinēta ingvera

Sastāvdaļas

• 400 g ingvera
• 1/2 glāze cukura
• 1 glāze etiķa
• 3 tējkarotes sāls
• 1 stikla trauks ar apmēram 1/2 litru ar vāku

Sagatavošanas veids

Nogrieziet ingveru un pēc tam sagrieziet šķēlītes, atstājiet šķēles plānas un garas. Pagatavojiet tikai verdošā ūdenī un atstājiet to dabiski atdzist. Tālāk jums vajadzētu pievienot pārējās sastāvdaļas un nogatavināt uz uguns, lai pagatavotu apmēram 5 minūtes pēc tam, kad vārīšanās temperatūra ir paaugstināta. Pēc tam ielejiet ingveru stikla traukā vismaz 2 dienas pirms lietošanas.

Uzglabājiet ledusskapī mājās gatavotu ingveru ilgst apmēram 6 mēnešus.

3. Citronu sula ar ingveru un piparmētru

Šī recepte ir viegli sagatavojama un var būt laba izvēle, lai atdzesētu.

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote citrona mizas
• 300 ml citronu sulas
• 1 ēdamkarote ingvera ar mizu
• 1 tase piparmētru tēju
• 150 ml silta ūdens
• 1200 ml auksta ūdens
• 250 g cukura

Sagatavošanas veids

Vispirms pagatavojiet piparmētru tēju ar lapām un karstu ūdeni un pēc tam visās maisītājā, celmiņās un saldēšanā pasniedziet.

4. Māla gaļa ar ingvera mērcē

Šī recepte ir vienkārša, garšīga, un to var izmantot, piemēram, pildījumam ar makaronu pildījumu vai ceptu papriku.

Sastāvdaļas

• 500 g graudainās liellopu gaļas
• 2 nogatavojušies tomāti
• 1 sīpols
• 1/2 sarkano papriku
• pētersīļi un muriņai pēc garšas
• sāli un zemes ingveru pēc garšas
• 5 ķiploku krustnagliņas, sasmalcinātas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 300 ml ūdens

Sagatavošanas veids

Ielieciet ķiplokus un sīpolus pannā kopā ar mazu eļļu vai olīveļļu līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet gaļu un ļaujiet tai brūnas dažas minūtes, nepārtraukti maisot. Pamazām pievienojiet 150 ml ūdens un citas sastāvdaļas, līdz Carme sāk gatavot un uzņemt garšu. Pārbaudiet, vai gaļa tiek labi pagatavota un pievieno atlikušo ūdeni, kas vidēji siltumā atstāj apmēram 20 minūtes vai līdz gaļa ir labi pagatavota.