Aspartāms ir mākslīgā saldinātāja veids, kas ir īpaši kaitīgs cilvēkiem ar ģenētisku slimību, ko sauc par fenilketonūriju, jo tajā ir aminoskābes fenilalanīns, fenilketonūrijas gadījumā aizliegts savienojums.
Turklāt pārmērīgs aspartāma patēriņš ir saistīts arī ar tādām problēmām kā galvassāpes, reibonis, slikta dūša, vemšana, diabēts, uzmanības deficīts, Alcheimera slimība, vilkēde, lēkmes un augļa anomālijas, kas arī ir saistītas ar aspartāma vēža rašanos. daži pētījumi veikti ar žurkām.
Saldinātāji bieži lieto cukura diabētiķi, jo tie palīdz izvairīties no cukura patēriņa, kā arī cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru, jo tie dod saldu garšu pārtikai, nepievienojot diētai pārāk daudz kaloriju.
Ieteicamais daudzums
Aspartāmam var būt apmēram 200 reizes lielāks cukura nekā cukura daudzums, un maksimālais daudzums, ko var uzņemt dienā, ir 40 mg / kg. Pieaugušajiem tas ir aptuveni 40 paciņas vai aptuveni 70 pilienus saldinātāja dienā. Ir svarīgi atcerēties, ka daudzos gadījumos pārmērīgs saldinātāju patēriņš rodas, izmantojot tādus rūpnieciski ražotus produktus, kas bagāti ar tādām vielām kā bezalkoholiskie dzērieni un uzturs un vieglie cepumi.
Vēl viens svarīgs novērojums, ka aspartāms ir nestabils, ja tiek pakļauts augstām temperatūrām, un tos nedrīkst lietot gatavošanas laikā vai preparātos, kas nonāk cepeškrāsnī. Skatiet dabisko un mākslīgo saldinātāju kalorijas un saldinošo spēku.
Produkti ar aspartāmu
Aspartāms atrodas saldinātājos, piemēram, Zero-Cal, Finn un Gold, kā arī tiek izmantoti, lai saldinātu produktus, piemēram, košļājamo gumiju, diētu un vieglajiem dzērieniem, sulas ar kārbām un pulveri, jogurtus, diētiku un vieglos cepumus, želejas, gatavas tējas un daži kafijas pulvera veidi.
Parasti lielākā daļa uztura un vieglo produktu izmanto kādu saldinātāju veidu, lai aizstātu cukuru un uzlabotu produkta garšu, kas var izraisīt to, ka indivīds patērē lielu daudzumu saldinātāju, to neapzinot.
Lai noteiktu, vai rūpnieciski ražotajam produktam ir vai nav saldinātāja, izlasiet sastāvdaļu sarakstu produktā, kas atrodas uz etiķetes. Uzziniet, kā lasīt pārtikas marķējumu šajā videoklipā:
Visdrošākais variants veselībai ir dabisko saldinātāju izmantošana, piemēram, Stevia, tāpēc zina, kā lietot un uzdot citus jautājumus par Stevia.
