Šī dārzeņu salātu recepte ar kviešu kātiem ir piemērota novājēšanai, jo tai ir maz kaloriju un šķiedrvielu, kas samazina ēstgribu.
Sastāvs:
- 200 g šķēlēs mazu burkānu,
- 100 g zirņu
- 150 g brokoļi,
- 6 sasmalcināti zaļie sīpoli,
- 200 g ķiršu tomātu, sagrieztu pa pusēm,
- 400 g svaigu kviešu dzinumu,
- roka ar svaigām koriandra lapām
Sagatavošanas metode:
Uzkarsē ar vārošu ūdeni un balināt vai tvaicēt burkānus, zirņus un brokoļus 2 minūtes. Atdzesē vēsā tekošā ūdenī un rūpīgi nosusina ar drānu vai virtuves papīru. Ielejiet dārzeņus salātu bļodā ar zaļajiem sīpoliem un ķiršu tomātiem. Pievienojiet kviešu asni un samaisiet. Salātus varat sajaukt ar nelielu olīveļļu un citronu sulu.
Papildus tam, ka vieglāk sagremot, graudaugu kāposti satur divreiz vairāk šķiedrvielu nekā normālas graudaugu, padarot tās efektīvas arī toksīnu likvidēšanā.
