Ēšanas bez ogļhidrātu uzturs var būt slikts jūsu veselībai, ja tas nav labi ieteikts ar uztura speciālistu, jo tas var izraisīt vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu patēriņa samazināšanos, kas ir svarīgas organisma funkcionējošas barības vielas.
Lai izvairītos no šīm problēmām, diētikā vajadzētu iekļaut labus ogļhidrātus, piemēram, tos, kas iegūti no augļiem un dārzeņiem, kuriem ir arī daudz barības vielu. Turklāt ir svarīgi lietot pārtikas produktus, kas ir bagāti ar olbaltumvielām, piemēram, gaļu un olām, un labos taukos, piemēram, avokado, olīveļļu un riekstu.
Diētiskie riski bez ogļhidrātiem
Noņemiet ogļhidrātus no uztura, jo īpaši, ja jūs no augļiem un dārzeņiem noņemat arī diētu, var rasties tādas problēmas kā:
- Enerģijas trūkums;
- Garastāvokļa svārstības un lielāka uzbudināmība, jo ogļhidrātu pārtikas avoti veicina serotonīna ražošanu, kas ir labklājības hormons;
- Palielināta trauksme;
- Zems nodrošinājums;
- Aizcietējums šķiedrvielu patēriņa samazināšanās dēļ;
- Paaugstināts iekaisums organismā, jo īpaši, ja jūs neizmantojat labu tauku, piemēram, olīveļļas, riekstu un avokado, avotus.
Tomēr ir iespējams veikt sabalansētu uzturu ar zemu ogļhidrātu saturu un labiem olbaltumvielu un tauku avotiem, neradot kaitējumu veselībai. Lūk, kā pareizi lietot zemu carb diet.
Kādu ogļhidrātu Jūs ēdat?
Saskaņā ar uzturvielu saturu un ietekmi uz ķermeni, piemēram, izmaiņas glikēmijā un zarnu darbību, ogļhidrātus var iedalīt divās grupās:
Labi ogļhidrāti
Uztura bagātinātajiem ogļhidrātiem tie, kurus zarnā absorbē lēnāk, jo tiem ir lielāka barības kvalitāte, jo tie ir bagāti ar šķiedrām, vitamīniem un minerālvielām.
Starp šiem ogļhidrātiem ir augļi, dārzeņi un veseli graudi, piemēram, auzas, rīsi, makaroni un pilngraudu maize. Tomēr, veicot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, jums vajadzētu samazināt visu pārtikas produktu patēriņu, taču dārzeņiem arī turpmāk vajadzētu būt par pamatu pārtikai. Turklāt ir svarīgi iekļaut vismaz 2 līdz 3 augļu porcijas dienā, lai papildinātu uzturvielas vitamīnus un minerālvielas.
Ogļhidrātu drupas
Šajā grupā ietilpst tādi pārtikas produkti kā cukurs, saldumi, šokolādes, baltmaize, makaroni, baltie rīsi, bezalkoholiskie dzērieni, tapioka, kviešu milti, kūkas, cepumi un makaroni kopumā.
Tos sauc par vienkāršiem ogļhidrātiem, kuri ir slikti šķiedrvielās, kā arī vitamīnos un minerālvielās. Liels šo pārtikas produktu patēriņš izraisa tādas problēmas kā paaugstināta glikozes koncentrācija asinīs, izmaiņas zarnu florā, nogurums, aizcietējums un palielināta ēstgriba. Pārbaudiet pilnu pārtikas produktu sarakstu ar labiem un sliktiem ogļhidrātiem.
Skatīties šādu videoklipu un uzzināt, kā veikt zemu carb diet:
