Ogļhidrātu diētu ieteicams samazināt zarnu iekaisumu, ko izraisa tādas problēmas kā pārmērīga gāze, slikta gremošana, Krona slimība un kairinātu zarnu sindroms, jo tas palīdz mazināt sāpes vēderā, caureju, gāzi un malabsorbciju un ļauj ķermenim sākt atjaunot zarnu šūnas.
Šī uztura pamatā ir ogļhidrātu pārtikas patēriņš, kas nodrošina mazāk pārstrādājamo darbu, piemēram, vārītas dārzeņus un lobītiem augļiem, kas palīdz nomierināt un atjaunot zarnu sienu. Jāsaglabā pārtikas produkti, kuriem nepieciešama lielāka darbība gremošanu laikā vai kuri stimulē lielāku gāzu ražošanu, piemēram, pienu vai pupiņas. Izmēģiniet testu un noskaidrojiet, vai Jums ir kairināts zarnu sindroms.
Atļauto pārtikas produktu saraksts
Pārtikas produkti, kas atļauts šajā diētā, ir produkti, kurus var viegli pārstrādāt, piemēram:
- Gaļa: vistas gaļa, tītara gaļa, olas, liellopu gaļa, jēra gaļa, cūkgaļa;
- Labība: rīsi, rīsu milti, sorgo, auzas, rīsu nūdeles;
- Viegli sagremojami dārzeņi: sparģeļi, bietes, brokoļi, ziedkāposti, burkāni, selerijas, gurķi, baklažāni, salāti, sēnes, pipari, ķirbji, spināti, tomāti vai krustnagliņas;
- Neapstrādāti augļi: avokado, banāni, kokosrieksti, greipfrūti, vīnogas, kivi, citroni, mango, melones, apelsīni, papaija, persiki, ananāsi, plūme vai mandarīns;
- Piena produkti: dabiskais jogurts, govs piena siers vai aitas bez laktozes vai 30 dienu vecumā;
- Eļļas augu sēklas: mandeles, pekanrieksti, pastinaki, lazdu rieksti, valrieksti vai indijas;
- Pākšaugi : zemesrieksti;
- Dzērieni: tējas, dabīgas sulas bez cukura un ūdens;
- Citi: zemesriekstu sviests.
Vēl viens ieteikums ir dot priekšroku vārītiem dārzeņiem, nevis neapstrādātām lapām, it īpaši caurejas vai gāzes pārpalikuma laikā. Skatiet citus padomus, kā iznīcināt zarnu gāzi.
Aizliegto pārtikas produktu saraksts
Pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās zarnu iekaisuma uzturā, ir:
- Pārstrādāta gaļa: desa, desa, bekons, šķiņķis, mortadella, salami, tītara krūtiņa;
- Labība: kviešu milti, rudzi;
- Piena produkti: piens un kausēts siers, piemēram, Čeders un ziedputekšņi;
- Pākšaugi: pupiņas, lēcas vai zirņi;
- Dārzeņi: brūseles kāposti, kāposti, kaļķu sviests, okra, cigoriņi, burkāni;
- Augļi: ābols, aprikožu, persiku, nektarīns, bumbieris, plūme, ķirsis, avokado, kazenes, ličī;
- Industrializētie produkti: saldēti gatavie pārtikas produkti, cepumi, gatavās kūkas, kubiņos sagrieztas garšvielas, gatavās zupas, garšvielas, ievārījumi un uzkodas;
- Dzērieni: alkoholiskie dzērieni.
Dažos gadījumos kafijas lietošana var arī kairināt zarnu un izraisīt diskomfortu. Tādējādi ir svarīgi novērot simptomu parādīšanos pēc kafijas pagatavošanas un, ja nepieciešams, izmantot bezkofeīna kafiju vai izņemt šo dzērienu no uztura.
Tā darbojas
Izņemot sarežģītus ogļhidrātus, laktozi, saharozi un citas rūpnieciski ražotas diētiskās sastāvdaļas, gremošanas sistēma ir mazāk darba, ļaujot organismam uzsākt ievainoto zarnu šūnu atjaunošanos.
Tādā veidā samazinās patērēto toksīnu daudzums, un zarnu flora tiek legalizēta, izvairoties no iekaisumiem, kas izraisa jaunas krīzes simptomus.
Lai ārstētu kairinātu zarnu sindromu un samazinātu krampjus vienlaikus, arī zināt FODMAP diētu.
