Ir pareiza atbilde. Tas ir atkarīgs no pārtikas veida, jo, ja tie ir gaļa, augļi, dārzeņi un saldēti dārzeņi, viņiem būs laba veselība, kā arī svaiga gaļa un dārzeņi.
Tas ir tādēļ, ka vairumā gadījumu dārzeņi un augļi tiek saldēti neilgi pēc novākšanas, saglabājot barības vielas un veselību. Faktiski daži augļi un dārzeņi, piemēram, zemenes, zirņi vai pupiņas, zaudē C vitamīnu daudz ātrāk, ja tie ir svaigi, nekā saldēti.
Tomēr, ja saldēti ēdieni sastāv no gatavām maltītēm, piemēram, lazaniju, picas un makaronu izstrādājumiem, tie būs slikti jūsu veselībai, taču parasti tie ir pilni tauku un sāls daudzumu, kas pat nav gatavs svaigam ēdienam.
Kā izvēlēties saldētu pārtiku
Izvēloties saldētu pārtiku, labākais padoms ir aplūkot marķējumu, jo, ja jums ir liels tauku vai nātrija daudzums, tas ir tāds pārtikas veids, no kā jāizvairās. Turklāt ir arī citi padomi:
- Izvairieties no saldētiem pārtikas produktiem ar mērcēm vai mērci ;
- Neatildiet visu kartona kārbu, noņemot tikai nepieciešamo porciju;
- Izvairieties iegādāties saldētas maltītes, kas pat veselas, pat sagatavotas svaigas.
Pat dārzeņu un augļu gadījumā ir svarīgi pārbaudīt sastāvdaļas, jo būtu jānorāda tikai augļi un dārzeņi, jebkura cita sastāvdaļa var norādīt, ka tai ir konservanti, kas var kaitēt veselībai.
Saldētu dārzeņu priekšrocības
Kopumā augļus un dārzeņus noapaļo, nogatavojušies un sasaldēti drīz pēc tam, vispirms nokļūstot balināšanas procesā, kas ir iegremdēšana verdošā ūdenī uz dažām sekundēm vai minūtēm pirms sasaldēšanas.
Šis process palīdz uzturēt pārtikas produktu krāsu, garšu, tekstūru un barības vielas, kas galu galā zaudē tikai dažas barības vielas salīdzinājumā ar svaigiem dārzeņiem. Bez tam, sasaldējot, dārzeņiem ir daudz ilgāks derīguma termiņš nekā parasti mājās.
Saldētas gatavas maltītes risks
Lielākā daļa saldētu gatavo ēdienu rada draudus veselībai, jo nozare bieži izmanto zemas kvalitātes maltītes un augstu tauku saturu ar augstu sāls saturu, lai uzlabotu saldētu produktu garšu un samazinātu ražošanas izmaksas.
Tādēļ ir svarīgi meklēt veselīgas saldētas vai atdzesētas maltītes, dodot priekšroku vienkāršiem ēdieniem, piemēram, rīsiem, pupiņām, vistas gaļai, zivīm un salātiem, izvairoties no preparātiem, kuru dēļ vajag mērces, sierus un krējumu, kas palielina tauku daudzumu pārtikā.
Turklāt labākais veids ir pusdienot un iesaldēt mazās porcijās mājās, Ħemot tos strādāt vai izmantot, kad tas ir nepieciešams. Lūk, kā iesaldēt dārzeņus, lai netiktu zaudētas uzturvielas.
