Vai ir tomāti vai augļi vai dārzeņi?

Tomāti ir augļi, lai gan tos parasti izmanto dārzeņos salātos un karstos ēdienos. Tā ir plaši izmantota svara zuduma diētu sastāvdaļa, jo katram tomātam ir tikai 25 kalorijas un tā diurētiskās īpašības, kā arī daudz ūdens un C vitamīna, kas uzlabo imūnsistēmu un dzelzs absorbciju ēdienreizēs.

Tomātu galvenais ieguvums veselībai ir palīdzēt novērst vēzi, īpaši prostatas vēzi, jo tā ir bagāta ar likopēnu ar 2573 μg likopēna, kas ir daudz bioloģiski pieejamāks, ja tomātu pagatavo vai patērē mērces formā.

Cits no galvenajiem ieguvumiem no tomātiem ir:

• Tā cīnās pret sirds un asinsvadu slimībām, jo tai ir antioksidanti, kas palīdz saglabāt asinsvadus veselīgu;
• Palīdz novērst kataraktu, jo tā ir bagāta ar vitamīnu A, kas ir svarīgs acu veselībai;
• Tas samazina šķidruma aizturi, jo tam ir diurētiskās īpašības.

Tomātu var ēst svaigu vai sausu, un tas tiek ļoti izmantots sautē un gatavot mērces. Vīnogu tomāti, kas ir saldāki, parasti ir vairāk piemēroti ēšanas dabīgajiem salātiem vai uzkodām.

Bez tomātiem, arī citi dārzeņi, kas pazīstami kā dārzeņi, bet patiesībā augļi ir gurķi, baklažāni, cukini un pipari.

Uztura informācija

Tomāti ir augļi, jo augšanas un attīstības bioloģiskās īpašības ir līdzīgas augļiem, taču tās uzturvērtības ir tuvākas dārzeņiem, piemēram, ogļhidrātu daudzums tomātos ir tuvāks citiem dārzeņiem nekā citiem augļiem.

Tomāti nav nobarojušies, jo tajās ir maz kaloriju un gandrīz bez taukiem, tādēļ tas ir lielisks ēdiens svara zuduma uzturā.

Kā padarīt tomātus sausu

Sausie tomāti ir garšīgs veids, kā ēst vairāk tomātu un pat pievienot to picas un citus ēdienus, nezaudējot barības vielas un svaigu tomātu ieguvumus.

Sastāvs:

• 1 kg svaigu tomātu;
• Sāls un garšaugi pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 95 ° C. Pēc tam mazgā tomātus un nogriež tos pa pusi gareniski. Noņemiet sēklas no tomātu pusēm un novietojiet tās uz cepšanas paplātes, izklāta ar sviestu, ar izgrieztu pusi uz augšu.

Visbeidzot, apkaisa garšaugus un sāli, lai pēc garšas uzpūstu augšpusē, un panna uz cepeškrāsni aptuveni 6 līdz 7 stundas, līdz tomāts izskatās kā kaltēts tomāts, bet nav sadedzināts. Parasti lielākiem tomātiem būs nepieciešams vairāk laika, lai sagatavotos. Labs padoms, lai ietaupītu enerģiju un laiku, ir izmantot līdzīgu izmēru tomātus un, piemēram, vienā reizē izgatavot 2 paplātes.

Pašdarināts tomātu mērces recepte

Tomātu mērci var lietot makaronu izstrādājumos ar gaļu un vistu, padarot ēdienu bagātīgāku antioksidantiem, kas novērš tādas slimības kā prostatas vēzis un katarakta.

Sastāvs :

• 1/2 kg tomāti ir ļoti nogatavojušies
• 1 sīpols lielos gabaliņos
• 2 ķiploku krustnagliņas
• 1/2 tase pētersīļu
• 2 ramus baziliks
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/2 tējkarotes zemes melnie pipari
• 100 ml ūdens

Sagatavošanas metode:

Ieduriet visas maisītājā esošās sastāvdaļas, pakāpeniski pievienojot tomātus, lai atvieglotu sajaukšanu. Ielieciet mērci uz kastroli un apmēram 20 minūtes nogataviniet vidēji siltumu, lai panāktu konsekvenci. Šo mērci var arī uzglabāt mazās porcijās saldētavā, lai tos varētu izmantot vieglāk laikā.

Pildīta tomātu recepte

Šī pildījumu tomātu recepte nodrošina krāsu gaļas vai zivju ēdienreizēm, un to ir viegli pagatavot, jo tas ir lielisks variants, lai atvieglotu bērnu dārzeņu patēriņu.

Sastāvs:

• 4 lieli tomāti
• 2 rokas, pilnas ar maizes drupām
• 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
• 1 nedaudz sasmalcinātu pētersīļu
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 olas pārņemts
• Sāls un pipari
• Sviests, pastas

Sagatavošanas metode:

Rūpīgi rakt tomātu iekšpusē. Sezona iekšpusē un vieta notecina uz leju. Sajauc visas citas sastāvdaļas. Atgrieziet tomātus un ievietojiet cepšanas traukā, kas ieziesta ar sviestu. Uzpildiet tomātus ar maisījumu un ievietojiet krāsnī, kas 15 minūtes uzsildīta līdz 200 ° C, un tā ir gatava.

Šī recepte ir arī alternatīva veģetāriešiem, kuri ēd olas.

Skatīt lielisku sulu ar tomātu: tomātu sula, lai novērstu augstu holesterīna līmeni.