Sarkanā gaļa var radīt draudus veselībai, piemēram, paaugstinātas sirds slimības un vēzis, īpaši ja to lieto pārmērīgi.
Bez govju, aitu un cūku gaļas tauku gaļa, piemēram, bekonu un desu, piemēram, desa, desa un salami, rada arī būtisku kaitējumu veselībai, un tāpēc, ka tajos ir daudz konservantu, viņi galu galā kļūst vēl sliktāki nekā vienkārša sarkanā gaļa.
Turpmāk minēti 5 iemesli sarkanās gaļas ne vairāk kā 3 ēdienreizēm nedēļā.
1. Palielina sirds slimības risku
Tā kā tajā ir liels tauku saturs, augsts sarkanās gaļas patēriņš palielina sirds slimību risku, piemēram, sirdslēkmi un paaugstinātu asinsspiedienu. Pat ja no gaļas tiek izņemta liekā tauku daudzums, starp muskuļu šķiedrām joprojām būs daudz tauku, kas ir kaitīgs veselībai.
Jo vieglāk gatavot, jo vairāk tauku ir gaļai, un jums vajadzētu dot priekšroku izcirtņiem ar mazāku tauku saturu, piemēram, pīles, krūšu, muskuļu un filejas mignon.
2. Paaugstina holesterīna līmeni
Papildus augsta tauku saturam, sarkanā gaļā ir augsts piesātināto tauku daudzums, kas ir atbildīgs par holesterīna līmeņa paaugstināšanos organismā. Augsts holesterīna līmenis asinīs palielina tauku uzkrāšanos, izraisot aterosklerozi, kas aizkavē asinsvadu darbību. Ziniet matus un patiesību par sarkanajām un baltajām gaļām.
3. Palielina asins skābumu
Sarkanās gaļas patēriņš padara asinis daudz skābākas, un, lai to kompensētu, ķermenis patērē vairāk kalcija, dzelzs un magnija, svarīgas minerālvielas, kuras jāizmanto kauliem un hormoniem, vai ķermeņa detoksikācijai.
4. Palielina vēža risku
Pārmērīga sarkanā gaļa, īpaši, ja tā tiek pievienota zemam augļu, dārzeņu un pilngraudu patēriņam, palielina zarnu, kuņģa, rīkles, taisnās zarnas, krūšu un prostatas vēža risku.
Tas notiek tāpēc, ka šāda veida gaļa palielina zarnu iekaisumu, īpaši apstrādātu gaļu, piemēram, bekonu, desu un desu, veicinot pārmaiņas šūnās, kuras var radīt vēzi. Redzi, kas padara desu un 6 citus pārtikas produktus, kas nav tā, kas viņiem šķiet.
5. Palielina rezistenci pret antibiotikām
Cilvēks galu galā netieši patērē vairāk antibiotiku no gaļas, jo šie medikamenti tiek doti dzīvniekiem, lai nodrošinātu, ka tie nesaņem slimu un nesmēķē gaļu, kā arī izvairās no papildu izdevumiem par dzīvnieku ārstēšanu.
Šis pārmērīgais medikamentu patēriņš rada rezistenci pret antibiotikām, tādēļ ir grūti efektīvi ārstēt slimību parādīšanos. Turklāt bieža antibiotiku lietošana var stimulēt rezistentu baktēriju rašanos dzīvniekiem, kas rada risku inficēt cilvēkus.
Kā ēst sarkano gaļu, nesabojājot veselību
Lai izvairītos no gaļas kaitīgajām sekām, labāk būtu ēst zivis un balto gaļu, izmantojot sarkano gaļu tikai 3 reizes nedēļā. Ir svarīgi arī pēc iespējas ierobežot bekona, desu, desu un salami patēriņu, jo gaļa ir viskaitīgākā veselībai.
Turklāt būtu vēlama bioloģiskās gaļas patēriņš, kurā dzīvnieki tiek audzēti bez maksas un bez zāļu lietošanas, kā arī ir svarīgi palielināt augļu, dārzeņu un pilngraudu uzņemšanu, kas ir pārtikas produkti, kas ir bagāti ar antioksidantiem un aizsargā organismu pret vēzi un sirds un asinsvadu slimībām.
Lai uzlabotu augstu holesterīna līmeni un podagru, skatiet Kāpēc mums nevajadzētu ēst aknas.
