Bezkofeīna kafijai ir mazāks kofeīns nekā tradicionālajai kafijai, taču kafijas pupiņu daudzums nav pilnībā iespējams iztīrīt, bet kofeīna daudzums pirms apstrādes un kofeīns ir 0, 1% no kofeīna daudzuma.
Kofeīns var tikt izņemts no kafijas, izmantojot ķīmiskus vai mehāniskus procesus, bet ir dabīgas etiopiešu kafijas šķirnes, kurās ir tik maz kofeīna, ka tā tiek uzskatīta par dabiski bez kafeīna. Šī kafijas šķirne ir 20 reizes mazāka kofeīna nekā tradicionālie kafijas veidi, un tā ir lieliska alternatīva patērētājiem bez kofeīna, jo uz šo graudu nav nepieciešams ķīmiski pārstrādāt kofeīnu. Skatiet kofeīna daudzumu pārtikā.
Tradicionālā kafija satur vidēji 1% līdz 1, 2% kofeīna, savukārt kafijas pupiņu analīze no Etiopijas atklāja tikai 0, 06% kofeīna.
Ja kofeīna ir vislabākā izvēle
Bezkofeīna kafija ir piemērotāks veids cilvēkiem, kuri cieš no trauksmes, sirds aritmijas, gastrīta vai hipertensijas, bet grūtnieces vai sievietes, kas baro bērnu ar krūti, arī drīkst pamest dīvānu, lai bērns netiktu sajūsmā, jo kofeīns var izlaist mātes piens.
