Pārtikas produkti, kas bagāti ar Seleniju, galvenokārt ir Brazīlijas rieksti, kvieši, rīsi, olu dzeltenums, saulespuķu sēklas un vistas. Selēns ir minerāls, kas atrodas augsnē, un tāpēc tā daudzums pārtikā atšķiras atkarībā no augsnes bagātības minerālvielā.
Ieteicamais selēna daudzums pieaugušajam ir 55 mikrogrami dienā, un tā adekvātai devai ir svarīga tāda funkcija kā imūnsistēmas stiprināšana un vairogdziedzera hormonu labas ražošanas saglabāšana. Skatiet visus priekšrocības šeit.
Selēns pārtikā
Sekojošā tabula parāda selēna daudzumu 100 g katrā pārtikas produktā:
| Pārtika | Selēna daudzums | Enerģija |
| Pastinaki | 4000 mkg | 699 kalorijas |
| Kviešu milti | 42 mcg | 360 kalorijas |
| Franču maize | 25 mikrogrami | 269 kalorijas |
| Olu dzeltenums | 20 mkg | 352 kalorijas |
| Vārīta vistas gaļa | 7 μg | 169 kalorijas |
| Olu baltums | 6 mkg | 43 kalorijas |
| Rīsi | 4 mcg | 364 kalorijas |
| Piena pulveris | 3 mcg | 440 kalorijas |
| Pupiņas | 3 mcg | 360 kalorijas |
| Ķiploki | 2 mcg | 134 kalorijas |
| Kāposti | 2 mcg | 25 kalorijas |
Selēns, kas atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos, labāk absorbē zarnas, salīdzinot ar dārzeņu selēnu, un ir svarīgi mainīt diētu, lai iegūtu labu minerālvielu.
Selēna priekšrocības
Selēns spēlē svarīgu lomu ķermenī, piemēram:
- Darbojas kā antioksidants, novēršot tādas slimības kā vēzis un aterosklerozi;
- Piedalīties vairogdziedzera hormonu metabolismā;
- Smēėēto metālu organisma attīrīšana;
- Stiprināt imūnsistēmu;
- Uzlabot vīriešu auglību.
Lai iegūtu selēna ieguvumus veselībai, labs padoms ir lietot riekstu dienā, kas papildus selēnam satur arī E vitamīnu un veicina ādas, naglu un matu veselību. Skatiet arī citas Brazīlijas riekstu priekšrocības.
Ieteicamais daudzums
Ieteicamais selēna daudzums atšķiras atkarībā no dzimuma un vecuma, kā parādīts zemāk:
- Zīdaiņi no 0 līdz 6 mēnešiem: 15 mikrogrami
- Zīdaiņi no 7 mēnešiem līdz 3 gadiem: 20 mikrogrami
- Bērni vecumā no 4 līdz 8 gadiem: 30 mikrogrami
- Jaunieši vecumā no 9 līdz 13 gadiem: 40 mkg
- No 14 gadu vecuma: 55 mkg
- Grūtnieces: 60 mkg
- Zīdīšanas sievietes: 70 mkg
Veicot līdzsvarotu un daudzveidīgu uzturu, dabiski var iegūt ieteicamos selēna daudzumus pārtikā. Tās papildināšana jāveic tikai pēc ārsta vai diētas speciālista ieteikuma, jo tās pārpalikums var radīt zaudējumus veselībai.
