KAS TAS IR GLUTAMĪNSKĀBES UN PĀRTIKAS SARAKSTS - UZTURS UN UZTURS

Pārtika, kas bagāta ar glutamīnskābi



Redaktora Izvēle
Nātrija ciklamāts
Nātrija ciklamāts
Pārtikas produkti, kas bagāti ar glutamīnskābi, ir galvenokārt augstas proteīna pārtikas produkti, piemēram, olu un piena. Glutamīnskābe ir atbildīga par pārtikas umami garšu, tādēļ glutamīnskābes sāls, ko sauc par mononātrija glutamātu, plaši izmanto pārtikas rūpniecībā, jo tā kā piedevu, lai uzlabotu pārtikas garšu, vairāk pazīstama kā ajinomoto. Glutamīnskābe ir aminoskābe, ko